たらの芽

　仏事で上京した親戚筋から山菜の王様「たらの芽」（ＪＡ新ふくしま）をいただいた。確か昔、茨城県牛久で山に少し分け入って採ったことを覚えているが、最近のたらの芽は畑で栽培するのだと聞いてびっくした。どうして作るのだろう。天ぷらにし、塩を少し付けて食べた。