常陸発酵食品フェスティバル

神保佳永シェフのまかない料理

宮城大学の金内誠准教授

日本フードアナリスト協会常任理事の藤原浩氏

金砂郷食品の馬堅海外事業部マネージャー（博士）

第2回常陸発酵食品フェスティバルが1月29日（日）午前10時から、常陸太田市の常陸太田市民交流センター（パルティーホール）で開かれた。大会議室では神保佳永シェフによるお家で発酵クッキング教室が開かれたほか、パルティホールでは「発酵食品って素晴らしい！」と銘打った金内誠宮城大学食産業学部准教授の講演があった。さらには小会議室では味噌、納豆、醤油の3つの教室が実施された。