【散歩】季節は巡る咲く花も巡る=7月の主役はムクゲかー石神井川コース
久しぶりに石神井川に沿って散歩した。6月のときと咲いている花が変わっていた。
6月はアジサイがメインだったが、7月も下旬になると、ムクゲが中心のようだ。
ムクゲも純白から花心がピンクのほか、全体にピンク色のものもあった。土壌などによるのかもしれない。
カリンはバラ科の落葉樹。生のままでは葉が折れそうなくらい固く、渋味もあって食べられない。加熱したり、酒に溶け込んでエキス分をとる。花梨酒やジャムにされる。
煮出ししてシロップにし、ソースに仕立てたり、シャーベットなどにもするようだ。