焼きソバ＠長田本庄軒

　今年になって気にいっているのが焼きソバ専門店「長田本庄軒」。三宮センタープラザ東館Ｂ１。センタープラザの地下を歩いていて、良い匂いが漂ってきて、ついフラフラとカウンターに座ってしまった。

　焼きソバは素朴な食べ物だが、奥が深い。独身者にとっては欠くことのできない食べ物だが、外ではなかなかおいしい焼きソバにありつけない。自家製もちもち中太麺とじっくり煮込んだぼっかけ（牛スジコンニャク煮込み）をかき混ぜ、どろソースをからませる。

てっきり神戸だけの店だと思っていたら、「長田本庄軒」の名前で全国に14店も展開しているのには驚いた。大体がフードコートへの出店だ。焼きソバ専門店以外にも釜揚げ讃岐うどんの「丸亀製麺」や焼き鳥ファミリーダイニング「とりどーる」をチェーン展開している。