サトウニシキ

　６月はサクランボの季節である。ビワと並んでサクランボも好物だ。サクランボと言えば、やはりサトウニシキ（佐藤錦）だろう。バラ科サクラ属の落葉高木。原産地はヨーロッパで、日本へ渡来したのは１８６８年（明治元年）だという。

　サトウニシキの始まりは１９１２年（大正元年）のこと。山形県東根市の佐藤栄助さんが、「ナポレオン」と「黄玉」を交配してできたと推定される実生から育成を開始した。開花時期は４～５月である。葉の展開した後に花を咲かせる。花の色は白い。

　福島県からの来客からいただいた。ＮＨＫ「天地人」を観ながら、おいしくいただいた。