冨田農園現地研修会
「土づくりへのこだわり」のテーマで話す冨田伸二氏
NPO農都会議の食・農・環境グループが主催するフィールドワーク（現地研修）に参加した。埼玉県入間郡三芳町の藤久保公民館で有機農家、冨田伸二氏の話を聞いた。冨田氏は三芳町で生まれ、東京農業大学を卒業後、両親の残した田畑を継いだ。
冨田氏は自然界に豊富に存在する天然物資源（平地林の落ち葉など）を有効活用し、微生物の力を引き出すことで、農薬・化学肥料や遺伝子組換え技術に依存しないでオーガニック農産物を生産する独自の栽培技術を確立。高品質で美味しい農産物を提供している。
取り立てて変哲のない畑のように見えるが、そんじょそこらの畑とはひと味も二味も違う。悲しいかな！素人には良さが分からない。
植わっている里いもは京都の料亭から注文を受けているという。
自分でも作れそうな気はするが・・・
畑のそばに無造作に置かれたさらぬか
隣の林から拾ってきた落ち葉が立派な肥料になる。
畑の説明にも力が入る
土づくりへのこだわりは半端じゃない
成長し終わり休眠中のタマネギ（後方は生にんにくとにんにく）
びっくりするほど大きいタマネギ
夜の食卓に並んだのはふかした新ジャガイモ。塩をふってホクホクな味を楽しんだ。
