のれそれ

　
　日生中央駅から猪名川町に少し入ったところで見つけた鮨屋「ひなせ」。日生を岡山的に呼ばせるところが乙です。いただいたのがこの季節限定の「のれそれ」の酢味噌和え。穴子の稚魚で、とてもぜいたくな味でした。半分ほど食べた後で、カメラに収めた。写真に撮るのを忘れていた。