秋の味覚の王様は松茸だろうが、季節的にはまだ早い。松茸は早いが、栗は今が旬。早速、鍋で湯がいて食す。ホクホクという言葉は栗のために作られたのかもしれない。サツマイモにも使うが、栗とサツマイモのホクホクさはかなり違う気がす […]