分校のお蕎麦やさん＠会所高原

　養老渓谷の上流に広がるのが麻綿原（まめんばら）高原と会所（かいしょ）高原。標高２０００ｍ級の信州の高原からすれば、３００ｍ程度では高原と呼ぶには違和感がなきにしもあらずだが、それはそれ。所変われば、品変わるということなのだろう。

　会所地区にそば処「樅の木庵」があった。会所高原で作ったそばを平成16年に廃校となった分校の校舎を利用したそば屋。農家の村興し事業だという。そば打ちを体験できる施設も併設されている。畳を敷いた教室で新そばのフルコースをいただいたが、乙なものである。

①樅の木庵（もみのきあん）

②もりそば

③そばぜんざい＋そばきなこ

④そばがき