2012/06/07 / 最終更新日時 : 2012/06/12 kooshoo 食／食堂／レストラン 越後の「へぎそば」 練馬駅構内２階の「越後そば」は夜になると、完全にそば居酒屋になる。そばの中でも「へぎそば」は変わり種だ。古くから越後地方で海藻をつなぎに用い、そばを「へぎ」と呼ばれる木箱に盛り付けて食したことから「へぎそば […]