2019/08/26 / 最終更新日時 : 2019/09/21 kooshoo 講演会/シンポ/セミナー/勉強会 竹害を乗り越えて利活用が拡大する「竹イノベーション」 竹は繁殖力が強く、いったん植えると手に負えず、放置林として様々な竹害（ちくがい）も引き起こしている。一方で春のタケノコは食材としては極めて美味で和風料理には無くてはならない存在だ。 諸外国からの安価な竹材輸入の増加、タケ […]