お好み焼き「ひかり」

　神戸市兵庫区東出町の稲荷市場にあるお好み焼き屋「ひかり」。ビリケンさんの安座する松尾稲荷神社のすぐそば。知人に連れられて行った。ずっと気になっていた店だ。

　終戦後まもなくから、ずっと店を切り盛りしていた店主、小林あや子さんは昨年１２月４日に９１歳で亡くなった。実家の薬局がすぐそばにあったダイエー創業者の故中内功氏が通っていたほか、オリックス時代のイチロー選手も来ていたことで、「ひかり」の名前は神戸では特に有名だ。

　稲荷市場そのものは阪神淡路大震災後、特に寂れたが、この店だけは例外で、のぞいた日もお昼どきということもあったが、満員で、２０分ほど待った。あや子さん亡き後は長男の真澄さんが店を引き継いでいる。いただいたのはボリュームたっぷりの「そばめし」。