2009/05/07 / 最終更新日時 : 2009/05/07 kooshoo 丹波日誌 夜寒 田舎の家はすきまだらけなので風通しが良く、夏こそ涼しくて快適だが、問題は冬。とにかく寒くて、暖房が欠かせない。石油ストーブや空調は手っ取り早いが、給油や臭い、乾いた温かさは嬉しくない。 ４年前から活躍しているのがこの薪 […]
2009/05/07 / 最終更新日時 : 2009/05/07 kooshoo 丹波日誌 ちらし寿司 ちらし寿司は好物だ。煮た高野豆腐やシイタケ、ニンジンなどの野菜類を細かく切って寿司飯に混ぜ込む。そしてその上に卵焼きをこれまた小さく刻んで乗せて出来上がり。具を混ぜ込むから混ぜ寿司とも呼ぶ。関西や西日本ではこれをちらし […]