職場の同僚からいただいたのが「のし梅」。梅なら水戸。水戸の銘菓だ。「新鮮な梅肉をゼリー状にし、自然の竹皮で挟み込んだのち、ほど良く乾燥させて風味をたくわえたお菓子」。確かにインパクトのある味ではないものの、梅本来の酸 […]