ヨコハマかをり「レーズンサンド」

　横浜「かをり」のレーズンサンドをお土産にいただいた。高級ブランデーに長い間漬けておいたカリフォルニア・レーズンとクリームを手作りのホームメイド・クッキーでサンドイッチした。「バターのたっぷり入ったクッキーのさくさくした歯ざわりとブランデーの香りに包まれた味わいは軽やかな味覚の交響楽」だとか。

　レストランかをり製菓部（横浜市中区山下町７０）。かつて横浜に行った際、「あそこの何々はうまいよ・・・」と聞いたことは何度もあった。このレーズンサンドも何度か食べたことを思い出した。それにしても、メーカーはバター不足で困っているだろうな・・・。