焼きソバ@長田本庄軒
今年になって気にいっているのが焼きソバ専門店「長田本庄軒」。三宮センタープラザ東館B1。センタープラザの地下を歩いていて、良い匂いが漂ってきて、ついフラフラとカウンターに座ってしまった。
焼きソバは素朴な食べ物だが、奥が深い。独身者にとっては欠くことのできない食べ物だが、外ではなかなかおいしい焼きソバにありつけない。自家製もちもち中太麺とじっくり煮込んだぼっかけ(牛スジコンニャク煮込み)をかき混ぜ、どろソースをからませる。
てっきり神戸だけの店だと思っていたら、「長田本庄軒」の名前で全国に14店も展開しているのには驚いた。大体がフードコートへの出店だ。焼きソバ専門店以外にも釜揚げ讃岐うどんの「丸亀製麺」や焼き鳥ファミリーダイニング「とりどーる」をチェーン展開している。