タコライス＠Adirondack Cafe

タコライスはメキシコ発沖縄育ちの料理らしい

意外と食べる物には保守的なのと、沖縄料理はテイスト的に口に合わないことが重なって、「タコライス」にはこれまで手が出なかった。「タコ」だから、蛸（オクトパス）を使った「蛸飯」くらいに思っていた。全然違った。

「タコ」は「タコス」（メキシコを代表する料理の一種）のことだった。「炒(いた)めたひき肉、チーズ・ レタスなどを、トウモロコシ粉を薄焼きにしたトルティーヤに挟み、サルサソース（香辛料 をきかせたトマトソース）などをつけて食べるもの」（コトバンク）。

ジャズカフェ「アディロンダックカフェ」（神田神保町）のメニューにあったのでトライしてみた。結構おいしかった。タコスを日本風にアレンジしたのが「タコライス」（Taco-Rice）。トルティーヤの代わりに米飯を使っている。

どうやら沖縄発祥らしく、B級グルメの定番になっているようだ。タコライスはメキシコ発・沖縄育ちのグローバル料理だった。

この店で開かれた「ジャズを聴く会」に昔勤めた会社のOB4人と現役2人が集まった。話題はどうしても、会社のことになる。現役の口から出てくる社僚の名前の多くは知った名前で、顔形や人物像、性格まですぐに浮かび上がってくるから面白い。

それだけ会社にどっぽり浸かっていたことを意味する。1つの会社に定年まで勤めるということは、文字通り、身も心も頭もその会社の文化に染まるということだが、辞めてから7年もたつというのに、それが抜けないというのは恐ろしいことだ。