寿司＆弁当「Wasabi」

 

 

 

 

 

 

 

ロンドンではWASABIとITSUというチェーン店による「日本式テイクアウェー」方式のランチがはやっている。寿司がメインだが、おにぎりなども売られている。

これは日本で言えば銀座の中央通り。そこにWASABIがあった。寿司は1つ1つ個装されており、店に置いてある「折り」に積めるシステムだ。

コンビニ風のおにぎりも置いてある。温かいおかずにチャーハンといったデリメニューもあった。同じものをマークス＆スペンサーで見た人もいた。

事情通のロンドン人によると、韓国人が始めて、いまはロシア人が経営しているという。「人々の健康志向が高まる中、日本食、特に寿司への注目度が急速に高まっている」のだという。

ロンドンでは日本食のテイクアウトがランチメニューの一つとしてすっかり定着したようだが、われわれはきちんとアパートに持ち帰ってみそ汁と一緒にいただいた。