ブルーシールアイスクリーム
ブルーシールアイスクリーム
里帰り中の日系米国人母子とその母親がわが家にやってきた。お土産にもらったのが「BLUE SEAL ICE CREAM」。見たことのないアイスクリームなので、どこの国のものかと思ったら、販売している「FOREMOST BLUESEAL , LTD」の本社は沖縄県浦添市。道理で見掛けないはずだとまた思ったら、自宅（東京都下福生市）に近い１８号線沿いにショップがあって、人気なのだという。
「１９４８年アメリカ生まれ」のアイスクリームと銘打たれており、私と同じ年。沖縄県内の米軍基地で働く従業員向けに販売されていたのを、その後基地の外でも販売。出店が次いで県外に及び、都下・福生や都内・渋谷、鎌倉などに拡大しているようだ。サトウキビ（黒糖）をいただいたが、非常にコクがあって濃厚な味だった。他に紅芋などの沖縄らしいフレーバーもあって楽しい。
蓋を見ると、「ラクトアイス」とある。ラクトはラテン語で「乳」を意味する。乳固形分は「３％以上」。アイスクリームの乳固形分は「１５％以上」（うち乳脂肪分８％以上）より少ないのが特徴だ。
