幻霜ポーク

　霜降りビーフは誰でも知っているが、霜降りポークがあるとは知らなかった。東京・新橋の「安芸路酔心」で頼んだコースに付いてきた。その名も「広島産幻霜ポークの石焼」。幻の霜降りポークのことである。世の中は広い。