ジュブレ・シャルベルタン

　久しぶりにはしごをした。ＪＲ元町駅高架下の丸玉食堂（台湾料理）で、腸詰、野菜炒め、豚の天ぷらを肴にフランス産テーブルワインの赤。次に向かったのは東門街のＶｉｎ　ＢＡＲ「石川」。ブルゴーニューにはまったマスターの薀蓄を聞きながら飲む。

　ジュブレ・シャルベルタンは村名。醸造者はフリップ・パカレ。２００４年物。ぶどうの品種はピノ・ノワール。ブルゴーニューの代表的なワインだという。いろいろ聞いたが、覚えていない。香りが立つのを味わうためには大きなグラスが相応しいのだという。