ウィキペディアによると、ナスはアクが強く、本来、生食には向かない野菜だという。そう言えば、きゅうりでも大根でもキャベツでも生で食べられるが、ナスを生食した覚えはない。食べても、まずいのが分かっているからだ。 　同じナス […]