焼そば

　焼そばが好きである。もちろん、ソース焼きそばである。好きだけど、なかなか、これはと思った焼そばに遭えない。昔むかし、千葉県松戸市に住んでいたとき、新京成電車「五香」駅近くに、「珍来」という中華があった。ここのソース焼きそばが好物だった。太麺で、麺に絡みつくソースが濃厚極まりない。

　ソース焼きそばと言えば、今や「富士宮」（静岡県）が聖地の如く、名声を博している。この富士宮にはいつか必ずや出掛けなければならない、と心に誓っているが、今なお実現できないでいる。ときには夢にまで見るほどだ。今年９月、たまたま入った名古屋の中華「龍園」（東区東桜）で食べたソース焼きそばには感動した。

　これが潜在意識にあるのかも知れない。金曜夜、行政刷新会議の事業仕分けを覗いた後、市ヶ谷から一駅歩いて、飯田橋の「えぞ松神楽坂店」に向った。ホイコーロ定食（豚肉のキャベツ味噌炒め）が名物だが、迷わずソース焼きそばを注文する。好きなところで好きなものを食べる。これに勝る至福はない。