スープ入り焼きそば

 

都営地下鉄の吊り広告を眺めていたら、奥会津・三島町の「焼きそばラーメン」が紹介されていた。世の中にはずいぶんいろんなものがあるもんだと思いながら、６月初旬に栃木・塩原温泉で食べた「スープ入り焼きそば」を思い出した。

食べたのは「釜彦」（那須塩原市塩原）。５０年前に店主が考案し、今や「塩原名物Ｂ級グルメ」だという。温泉街を車で流していたら、至るところに「スープ入り焼きそば」の幟が立っている。

やっぱり気になるものだ。ビジターセンターで「どんなもんですか」と聞いたら、「一度は食べてみる価値があります」との答え。焼きそばをスープに入れるなんて邪道だと思うが、食べてみると、結構いけるのだから不思議。

 

 

お店のおばあちゃんに聞くと、「焼きそばとスープのバランスがなかなか微妙。なかなかまねられないよ。ここへ来て何度でも食べていって」と言われた。なかなか絶妙な味だ。病みつきになりそう。

 

 

釜彦はかつて温泉街にあったが、人気に火が付いて、今や国道沿いに新店舗を新築して移転。行列ができるほどだ。Ｂ級グルメは侮れない。

青森県には「つゆ焼きそば」があるらしい。インスタントでも「ペヤングスープやきそば」（まるか食品）が出ているとか。元祖・本家争いも忙しいらしい。