牛山盛りうどん
こうして1手間も2手間もかけてこそ、おいしいのです
たまねぎと肉を煮込んだ「山盛りうどん」でした
この日はおかしな天気だった。雨が降るかなと思ったら照って、照るかなと思ったらパラパラと降った。東京・練馬はそうだった。
午後2時ごろ、妻と2人でお使いに行った。その前にランチをとることにした。行ったのが丸亀製麺環8平和台店。7月24日以来2回目だ。
この店の看板料理を頼んだ。牛山盛りうどん。牛肉を小皿に煮立てて、それをお皿に載せる。それをぶっかけうどんの上にかけていただく。
しかもこの日は「うどん納涼祭」（8月27～29日3日間のみ）でぶっかけうどんが半額の290円→140円。牛山盛りうどんも並640円→490円と超お得価格だった。
夏こそがっつり、牛肉たっぷり。
夏はひんやり、冷がおすすめ。
若者ぶって牛山盛りうどんを頼んだが、ついでにいなりを1個とかき揚げを1個注文した。老人の胃袋には案の上量が多かった。
食べ終わったら、苦しかった。味も濃く、若い真似をして失敗した。丸亀製麺のせいではない。自己管理に問題がありそうだ。
湯けむり たちのぼる 大釜に
うちたて 生麺 とうずれば
大輪の花 咲くように 舞い踊る
差し水に うなずくように 戯れば
あとは釜揚げ 待つばかり
丸亀製麺
